Если будет ракия, значит, буду и я...

На самом деле, вещь пользительная. Что с того, что больше пятидесяти градусов? Просто не надо горло обжигать и пить надо не залпом, а маленькими глоточками, под губу, смакую вкус. Бронхи сразу расширяются, да и все сосуды, как при коньяке. Только в коньяке есть дубильные вещества от бочки, а в моей ракии их не может быть, потому что держу не в бочке, а в стекле, в любых бутылках с хорошей пробкой.

Вот и в этом году, хотя у меня прошлогодняя ракия лишь подошла к концу, отправил вино и остальные материалы на переработку. Просто вино показалось уже скучным, мы же никак его не консервируем, а наделали много. Испугались, что остаток, литров 40-50, может скиснуть. Приехал знакомый мужик, забрал две пластиковые бочки с разным сырьем, на следующий день привез готовую ракию. Говорит, литров 30.Прикиньте сами по риске на бочке...

А когда я разлил по бутылкам, то их оказалось 37, от пятилитровой до поллитры. Причем, литровых много, как и 0,75, а полулитровых совсем мало. То есть, выходит явно больше 30 литров...

Она не вся у меня будет чистая, в некоторые бутылки я уже бросил можжевеловые ягоды, будет и со зверобоем, и с ореховыми сердечниками. А главное, я использую шелковицу, которая исправно затеняет двор и снабжает огромным количеством ягод. Спилил ветку, которая мешала,отпилил от нее чурбанчик, а из чурбанчика настрогал коричневую середку, как учат соседи. И мгновенно ракия от этих щепок стала желтеть - под цвет бывшего содержимого бутылки...