Categories:

Сбор винограда

Пятый день собираем виноград, осталось только несколько гроздей сегодня снять на крыше пристройки - и примерно 400-500 килограмм будет собрано. Хорошо, вчера помогли соседи, молодая русская семья, снимающая дом в Плоски, а то бы могли не успеть до дождей. Лоза у нас древняя - и в смысле происхождения, эндемичный сорт "димят", и в смысле возраста: предыдущие хозяева давно сажали. Сорт поздний, вино должно получиться почти изюмным, когда давлю на ручной "мясорубке", руки приклеиваются к рукоятке, так много сахара. Одну бочку на 120 литров заполнил, в другой, 250-литровой, уже треть занял, а еще все собранное вчера надо умять. Целую корзину самых нетронутых гроздей отложили - вдруг удастся себя до Нового года баловать...