i_galperin (i_galperin) wrote,
i_galperin
i_galperin

Category:

Мой любимый Мельник

У нас уже выработалась обязательные программа, первым делом мы везем всех гостей в Мельник и Роженский монастырь. Довольно близко от нас, на отрогах Пирина, самый маленький болгарский городок - Мельник, не больше полутысячи постоянных жителей. Центр виноделия, славится выделкой продукта из сорта винограда одноименного названия. Легкий, почти шипучий напиток, бывает и красный, и розовый, и белый, совсем сухой и не совсем. Фокус - в здешних горах, там пещеры с постоянным гомеостазом, как во всех прославленных винодельческих регионах - ровная влажность и температура, необходимые для качественного вызревания. Да и сам городок - красив, как игрушечный.
В этот раз повезли наших болгарских друзей Върбана и Иру, в ответ на прошлогоднее посещение их Казанлыка и Долины фракийских царей. Там-то Ира и открыла нам секрет, который, по правде, не слишком и скрывается: Мельник - это греческий Мелитон, на гербе написано (то-то я раньше недоумевал: какие здесь мельницы?). И виноделие здешнее - от греков. А Кордопулова кышта, музей виноделия с пещерными катакомбами, - это просто фабрика, дом (в том числе - и торговый) купца Кордопуло. В этот раз взяли там "Широку мелнишку лозу", но не полусладкую, а совсем сухую. Дороже, конечно, чем в супермаркете подобное вино, или чем на рынке в Сандански, или у крестьян вдоль дороги, но надо же музей поддерживать! Целых 10 левов (5 евро) заплатили за бутылку. Зато на этикетке - Кордопулова кышта.
Это вид на виноградники при подъезде к Мельнику
IMG_1246
В самом городке есть несколько старинных развалин - от раннего средневековья до позднего.



А это большой Върбан у самой большой бочки в "Кордопуловой кыште" (кышта - дом).
IMG_1264
Tags: Болгария, Мельник, вино
Subscribe

  • Герои все еще там

    Газета "Истоки", издающаяся в Уфе, извлекла из своего архива мой старый текст "Там наши герои!" - о событиях октября 1993 года.…

  • Между Белой и Черной

    Рецензия Владислава Левитина на мою книгу вышла сегодня в "Истоках". Спасибо автору и редакции!…

  • "Дворец" - в "Истоках"

    Я очень рад, что маленький рассказ "Дворец Лошади" вышел в газете "Истоки". Вы могли его видеть пару дней назад в моем ЖЖ, а теперь видят совсем…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments

  • Герои все еще там

    Газета "Истоки", издающаяся в Уфе, извлекла из своего архива мой старый текст "Там наши герои!" - о событиях октября 1993 года.…

  • Между Белой и Черной

    Рецензия Владислава Левитина на мою книгу вышла сегодня в "Истоках". Спасибо автору и редакции!…

  • "Дворец" - в "Истоках"

    Я очень рад, что маленький рассказ "Дворец Лошади" вышел в газете "Истоки". Вы могли его видеть пару дней назад в моем ЖЖ, а теперь видят совсем…